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小刺猬

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辅料

小刺猬-制作解析

  • 小刺猬的做法步骤：1
    1
    取一碗面粉加入酵母和水。
  • 小刺猬的做法步骤：2
    2
    揉成光滑的面团醒发两小时。
  • 小刺猬的做法步骤：3
    3
    适当排气揉成光滑的小面团。
  • 小刺猬的做法步骤：4
    4
    取一小团面团揉成光滑的球形，从一端捏出一个尖尖的嘴巴。
  • 小刺猬的做法步骤：5
    5
    在嘴巴两侧按压两颗红豆做眼镜，如图所示。
  • 小刺猬的做法步骤：6
    6
    用剪刀在眼睛后面的位置剪出毛刺，如图。
  • 小刺猬的做法步骤：7
    7
    依次剪出。
  • 小刺猬的做法步骤：8
    8
    把这个背部剪满。
  • 小刺猬的做法步骤：9
    9
    嘴巴也用剪刀横着剪一下。
  • 小刺猬的做法步骤：10
    10
    做好的小刺猬，二次醒发十五分钟上锅蒸半小时即可。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食

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