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鸡腿包饭

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“不一样的鸡翅，快来试试吧！！！”

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鸡腿包饭-制作解析

  • 鸡腿包饭的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 鸡腿包饭的做法步骤：2
    2
    虾仁一分为二，胡萝卜、尖椒切成小丁。
  • 鸡腿包饭的做法步骤：3
    3
    鸡翅去骨:把鸡翅关节掰断，把链接鸡翅的骨头与内筋剪断。
  • 鸡腿包饭的做法步骤：4
    4
    洗干净的鸡翅用吸油纸把多余水分吸掉。
  • 鸡腿包饭的做法步骤：5
    5
    开始炒米饭，放入尖椒，胡萝卜，虾仁，稍微煸炒，虾仁变色时放入米饭，少许盐。
  • 鸡腿包饭的做法步骤：6
    6
    做照烧汁:30g料酒，15g生抽，5g蚝油，10g红糖，搅拌均匀加100g清水，煮3分钟左右。
  • 鸡腿包饭的做法步骤：7
    7
    把做好的汁浇在鸡翅上腌两个小时。
  • 鸡腿包饭的做法步骤：8
    8
    把腌好的鸡翅拿出，炒好的米饭放入鸡翅里(三分之二满，否则熟了会爆开)满好的鸡翅用牙签封住。
  • 鸡腿包饭的做法步骤：9
    9
    起锅，油温四成时放入鸡翅(看翅涨起来时用筷子或铲子轻压鸡翅，使其煎炸均匀)。
  • 鸡腿包饭的做法步骤：10
    10
    刷上照烧汁，把照烧汁倒进去，2分钟后出锅。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐 学生

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