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玫瑰花蒸饺
老吴美食
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食材明细
主料
猪肉泥
200克
水饺皮
40张
辅料
生抽
1大茶匙
鸡蛋
1个
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
小半勺
盐
半小勺
料酒
少许
鸡精
适量
酸辣
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
玫瑰花蒸饺-制作解析
1
不瘦不肥的猪肉泥200克。
2
葱切葱花,蒜切末备用。
3
肉泥里加入葱花,姜末,生抽1茶匙,料酒少许。
4
再加入鸡蛋1个,盐小半勺,鸡精适量,胡椒粉适量。
5
顺着一个方向搅上劲。
6
水饺皮5张,一张叠一张摆放均匀。
7
在中间的位置放上肉馅儿,不要放太多。
8
把下半张朝上盖住肉馅,稍稍压一下,不要太实。
9
然后从右往左慢慢卷起。
10
收口处蘸一点水,黏住,整理出花形,即可。
11
依次全部做好后摆入盘中。
12
放入蒸锅,水开后大火10分钟左右即可。
13
撒上葱花,蘸上酱料,既漂亮又好吃...
14
不错的早餐~
15
成品图。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 高颜值 孕妇 产妇 老人 早餐 饺子 学生
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