老吴美食

菜谱

菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

紫薯山药泥

老吴美食
紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。
山药是防治腹泻好帮手,山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用。
平时都会把紫薯和山药拿去蒸熟掰开吃,可是这样吃法又太单调了而且口感也不是那么的好,所以我们就把紫薯和山药结合在一起,为了让孩子们能更好的吃,我把紫薯和山药打成泥,然后用模具出了造型,这样就更容易接受了。

食材明细

主料
辅料

紫薯山药泥-制作解析

  • 紫薯山药泥的做法步骤:1
    1
    先将紫薯和山药洗干净,放蒸锅中,蒸至熟透;
  • 紫薯山药泥的做法步骤:2
    2
    分开两个碗,把紫薯和山药外层的皮剥掉;
  • 紫薯山药泥的做法步骤:3
    3
    山药里加入适量蜂蜜,然后压成泥,因为山药没有味道,为了增加口感,我加了一点蜂蜜,也可以不加哦!
  • 紫薯山药泥的做法步骤:4
    4
    接着再将紫薯压成泥,准备一个花型的模具,一个放成品的盘子,将模具放在合适的位置,先舀入一勺山药泥压实;注意:一定要在自己选择的成品盘子上做,做好了尽量不要移动了。
  • 紫薯山药泥的做法步骤:5
    5
    再舀入一勺紫薯泥压实;
  • 紫薯山药泥的做法步骤:6
    6
    最后再舀入一勺山药泥压实;
  • 紫薯山药泥的做法步骤:7
    7
    第一次做了两个颜色错开的紫薯山药泥;
  • 紫薯山药泥的做法步骤:8
    8
    第二次做的时候脑洞打开,觉得第一次太单调了,于是我在上面淋了安慕希酸奶,加了一些坚果,上面放了几片薄荷叶子,看起来就不一样啦,而且加了酸奶,味道超级棒哦!
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 家常菜 下午茶

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多