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芝士虾球

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“造型可爱的食物总是让人看见就觉得胃口大开了，土豆球露出一截虾的小尾巴。整个食物的调料只是添加了一点盐而已，新鲜的虾和浓郁的芝士味，就已经足够刺激味蕾了，土豆经过烤制，也散发出独特的香气。一口下去，Q弹的虾肉，绵软的土豆泥，化开有点粘的芝士。土豆的营养全面，但是缺少钙质，跟奶制品搭配是十分完美了。健康又美味的食物怎么能够拒绝呢？况且做法也是相当简单，有了蒸烤箱一台机器就够了。”

食材明细

主料
辅料

芝士虾球-制作解析

  • 芝士虾球的做法步骤：1
    1
    准备好所有食材。
  • 芝士虾球的做法步骤：2
    2
    土豆洗净切块备用。
  • 芝士虾球的做法步骤：3
    3
    虾去头去壳（保留尾部）去虾线，放入盘子里。
  • 芝士虾球的做法步骤：4
    4
    土豆平铺在烤盘上。
  • 芝士虾球的做法步骤：5
    5
    土豆蒸烤箱放在中层，虾放在蒸烤箱下层，选择高温蒸汽150摄氏度10分钟之后取出虾，再选择180摄氏度运行15分钟蒸熟土豆。
  • 芝士虾球的做法步骤：6
    6
    蒸好的土豆去皮碾碎，加入生粉和盐，搅拌均匀。
  • 芝士虾球的做法步骤：7
    7
    芝士片切成6小块。
  • 芝士虾球的做法步骤：8
    8
    取适量土豆泥揉成圆形，压扁，中间放入一小块芝士片和一只虾。
  • 芝士虾球的做法步骤：9
    9
    土豆泥揉圆露出虾尾，整形盘子里。
  • 芝士虾球的做法步骤：10
    10
    放入蒸烤箱中层，选择烧烤模式190摄氏度运行15分钟即可。
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使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类： 小吃 烤箱菜 下午茶

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