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奶香芝士夹心汤圆

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“以前吃的汤圆大多数是芝麻馅的，也有花生馅，水果馅等等，每次煮起来，孩子都说太甜太腻了，最多也只能吃两个；
我家两个宝贝都喜欢吃芝士，所以家里也囤了不少种类的芝士，今天突发奇想，就给她们包了这款芝士夹心的汤圆，因为芝士本身自带奶香加一点咸味，不甜不腻，我还加了一些糖粉进去，综合了一下，喜欢吃芝士的小朋友们，肯定会非常喜欢的。”

食材明细

主料
辅料

奶香芝士夹心汤圆-制作解析

  • 奶香芝士夹心汤圆的做法步骤：1
    1
    准备好食材：糯米粉，牛奶，奶油芝士，糖粉，白糖；牛奶先温一下；
  • 奶香芝士夹心汤圆的做法步骤：2
    2
    奶油芝士加入糖粉拌匀，放冰箱冷藏；待开始包汤圆的时候再拿出来；
  • 奶香芝士夹心汤圆的做法步骤：3
    3
    另找容器，倒入大概30克的糯米粉；
  • 奶香芝士夹心汤圆的做法步骤：4
    4
    倒入适量牛奶揉成小面团；
  • 奶香芝士夹心汤圆的做法步骤：5
    5
    锅内水烧开，将小面团放入锅内煮熟；
  • 奶香芝士夹心汤圆的做法步骤：6
    6
    然后将煮熟的小面团趁热放入剩下的糯米粉中；
  • 奶香芝士夹心汤圆的做法步骤：7
    7
    牛奶慢慢倒入糯米粉中，先用筷子搅拌成絮；
  • 奶香芝士夹心汤圆的做法步骤：8
    8
    再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟；
  • 奶香芝士夹心汤圆的做法步骤：9
    9
    醒好的面团，取一小撮先揉成一个实心的汤圆；
  • 奶香芝士夹心汤圆的做法步骤：10
    10
    再从中心往里压，压成如图所示的凹形；
  • 奶香芝士夹心汤圆的做法步骤：11
    11
    取适量奶油芝士放入面团内；
  • 奶香芝士夹心汤圆的做法步骤：12
    12
    再包起来，揉成大小差不多的汤圆；
  • 奶香芝士夹心汤圆的做法步骤：13
    13
    锅内水烧开，下入汤圆，并用筷子搅拌，防止沾锅；
  • 奶香芝士夹心汤圆的做法步骤：14
    14
    等汤圆都浮起来，再关火焖2分钟，汤圆都熟啦；
  • 奶香芝士夹心汤圆的做法步骤：15
    15
    盛入碗中，放几粒枸杞点缀，就可以开吃啦。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 甜品 家常菜 元宵节

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