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奶香吐司面包

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辅料

奶香吐司面包-制作解析

  • 奶香吐司面包的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 奶香吐司面包的做法步骤:2
    2
    牛奶加温至37度,放入发酵粉孵化。
  • 奶香吐司面包的做法步骤:3
    3
    发酵液倒入厨师机。
  • 奶香吐司面包的做法步骤:4
    4
    再分别加入淡奶油和酸奶搅拌。
  • 奶香吐司面包的做法步骤:5
    5
    搅拌时间35分钟。
  • 奶香吐司面包的做法步骤:6
    6
    检查面团硬湿度。
  • 奶香吐司面包的做法步骤:7
    7
    搅拌至出膜为止。
  • 奶香吐司面包的做法步骤:8
    8
    面团滚圆放入模具,盖上保鲜膜。
  • 奶香吐司面包的做法步骤:9
    9
    烤箱发酵档,模具送入烤箱发酵60分钟,底部放热水。
  • 奶香吐司面包的做法步骤:10
    10
    发酵完成后拿出,用手指戳一下不反弹。
  • 奶香吐司面包的做法步骤:11
    11
    拿出排气。
  • 奶香吐司面包的做法步骤:12
    12
    分成三个剂子,盖上保鲜膜静置20分钟。
  • 奶香吐司面包的做法步骤:13
    13
    面团擀成椭圆形。
  • 奶香吐司面包的做法步骤:14
    14
    卷起来。
  • 奶香吐司面包的做法步骤:15
    15
    依次放入吐司盒。
  • 奶香吐司面包的做法步骤:16
    16
    吐司盒送入烤箱两次发酵,方法同上,也是60分钟。
  • 奶香吐司面包的做法步骤:17
    17
    发酵完成盖上盖子,烤箱预热至200度,烤制40分钟。
  • 奶香吐司面包的做法步骤:18
    18
    烤完立即脱模。
  • 奶香吐司面包的做法步骤:19
    19
    冷却后切片。
  • 奶香吐司面包的做法步骤:20
    20
    一道美味可口的奶香吐司面包做好了。
  • 奶香吐司面包的做法步骤:21
    21
    吐司装入吐司袋中保存。
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使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙

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