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青椒炒玉米饼

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“到过四川的人都知道这个玉米饼这个小吃（在四川叫包谷馍馍。）玉米饼呢，就是用石磨将玉米压成汁儿里面再调点糯米粉和面粉。用油煎制而成口感非常的清甜配以青椒简单做法非常好吃，爽口。”

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辅料

青椒炒玉米饼-制作解析

  • 青椒炒玉米饼的做法步骤：1
    1
    准备好材料亲戚从老家自己做的玉米煎饼和青椒。
  • 青椒炒玉米饼的做法步骤：2
    2
    青椒去籽切斜刀姜蒜切好。
  • 青椒炒玉米饼的做法步骤：3
    3
    玉米饼从中间剖成两半，再切成适当的条。由于这个玉米饼比较吸油，怕一会儿炒的时候会糊掉。所以我们放少许的菜籽油，把它腌一会。
  • 青椒炒玉米饼的做法步骤：4
    4
    热锅起油，倒切好的玉米饼转小火，这个饼由于是熟的所以把它煎至两面黄即可。
  • 青椒炒玉米饼的做法步骤：5
    5
    转大火，倒入青椒和豆豉姜蒜翻炒。
  • 青椒炒玉米饼的做法步骤：6
    6
    起锅调少许盐和鸡精快手的玉米饼就做好了，非常的清爽可口。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 家常菜 川菜 宵夜 午餐 晚餐

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