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泡芙

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泡芙-制作解析

  • 泡芙的做法步骤：1
    1
    准备软化的黄油块。
  • 泡芙的做法步骤：2
    2
    将牛奶、黄油倒入锅中，煮至完全沸腾状态后关火。
  • 泡芙的做法步骤：3
    3
    筛入低筋面粉。
  • 泡芙的做法步骤：4
    4
    拌至成面团。
  • 泡芙的做法步骤：5
    5
    取出面团放入盆中，放置不烫手，分三次倒入全蛋液。
  • 泡芙的做法步骤：6
    6
    拌好的面糊。
  • 泡芙的做法步骤：7
    7
    将面糊装入裱花袋。
  • 泡芙的做法步骤：8
    8
    烤盘里铺油纸，挤入泡芙面糊，烤箱预热，以180度烘烤30分钟。
  • 泡芙的做法步骤：9
    9
    淡奶油加糖打发。
  • 泡芙的做法步骤：10
    10
    侧边将泡芙划个口。
  • 泡芙的做法步骤：11
    11
    从侧面挤入奶油。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 零食

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