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韩式辣鸡爪
老吴美食
“
最近三食三餐看了很多,越看越馋辣鸡爪,很久没吃了,这次自己做~
”
食材明细
主料
鸡爪子
2斤
黄豆芽
1包
洋葱
1个
小葱
1把
蒜
半头
辅料
辣椒酱
3大勺
料酒
适量
生抽
适量
蜂蜜
2勺
梅子酱
1包
香油
1勺
食盐
2勺
糖
1勺
水
适量
白芝麻
适量
微辣
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
韩式辣鸡爪-制作解析
1
鸡爪子化冻,如果有劲儿有耐心的可以给他们剪个指甲,我努力了。。弄不下来,就算了??。
2
洋葱切丝。
3
黄豆芽摘干净,洗净备用。
4
小葱切段备用。
5
大蒜剁成蒜泥,如果喜欢吃蒜的话可以多放一些。
6
梅子酱,辣椒酱,蜂蜜备用。
7
将大蒜中加入辣椒酱,生抽,蜂蜜,梅子酱,料酒,香油搅拌均匀,根据鸡爪子的量,根据自己口味再添加糖和盐。
8
将鸡爪子,豆芽,小葱,洋葱放入高压锅的盆里,倒入酱料搅拌均匀。
9
加入适量水没过鸡爪子,根据个人喜好添加少许老抽上色~电高压锅一定要选煲汤项,不然水汽全跑了,一定会糊锅底。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 小吃 韩国料理 零食 午餐 晚餐
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