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自制绿豆粉皮

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“在网上看到有高人在家自制绿豆粉皮，就想试试，最终还真是做成了。”

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自制绿豆粉皮-制作解析

  • 自制绿豆粉皮的做法步骤：1
    1
    绿豆淀粉糊：绿豆提前浸泡一晚，用料理机打碎成糊，用纱网过滤第一遍，用料理机把滤液再打一遍，用纱网再过滤一遍，滤液就是绿豆淀粉糊。
  • 自制绿豆粉皮的做法步骤：2
    2
    绿豆淀粉糊倒入披萨盘里一层，放沸水锅里隔水煮。
  • 自制绿豆粉皮的做法步骤：3
    3
    待绿豆淀粉糊凝固成粉皮。
  • 自制绿豆粉皮的做法步骤：4
    4
    把锅里沸水舀到披萨盘里，继续在沸水锅里隔水煮，待绿豆粉皮浮起，即可捞出。
  • 自制绿豆粉皮的做法步骤：5
    5
    制好的绿豆粉皮。
  • 自制绿豆粉皮的做法步骤：6
    6
    黄瓜切丝备用。
  • 自制绿豆粉皮的做法步骤：7
    7
    大蒜切粒备用。
  • 自制绿豆粉皮的做法步骤：8
    8
    自制绿豆粉皮切宽丝备用。
  • 自制绿豆粉皮的做法步骤：9
    9
    热锅凉油，爆香蒜粒。
  • 自制绿豆粉皮的做法步骤：10
    10
    放入绿豆粉皮翻炒。
  • 自制绿豆粉皮的做法步骤：11
    11
    放黄瓜丝翻炒均匀。
  • 自制绿豆粉皮的做法步骤：12
    12
    加盐、蚝油、辣椒酱调味，盛出。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐

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