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五香洋葱圈

“一直比较喜欢空气炸锅，做出的油炸食品少油，健康，还酥脆。以往做洋葱圈是入锅后用油刷撒一点油，但是稍显干了一些。这个改良了一下，比油锅炸更少油；又比空气炸锅刷油烘要酥脆，非常美味。”

主料

辅料

1
洋葱适量切圈。
2
面粉与五香粉拌匀。
3
白色面包糠适量。
4
两个土鸡蛋加少许盐打成蛋液。
5
洋葱圈沾蛋液，里外均要沾到。
6
裹上面粉。
7
再沾满蛋液。
8
裹面包糠。
9
放入烧热的平底锅，小火，让洋葱圈均匀地吃上油。
10
几秒钟后面包糠吃紧了洋葱圈后夹出来，重复以上操作。把洋葱圈一个个摆入盘内。因为我是晚上备好早上进空气炸锅烘制的，所以全部装盘了。如果是现做，就裹上油后直接入炸锅。
11
0度20分钟。温度和时间得看自家炸锅脾气??随时观察烘制情况，调整温度。一般先高火再转中火。
12
装盘。
13
上桌。