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冷萃咖啡
老吴美食
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食材明细
主料
深度或中度烘焙咖啡
40g
辅料
凉开水
380g
牛奶
适量
方糖
适量
其他
口味
其他
工艺
一天
耗时
简单
难度
冷萃咖啡-制作解析
1
0克咖啡豆(我用的是星巴克的深度烘焙咖啡豆)磨略粗的粉。
2
研磨好的咖啡粉放入玻璃容器内。
3
倒入室温的凉开水,粉和水的比例是1:4。略摇晃或搅拌,使咖啡粉和水充分混合后,加盖放冰箱冷藏12小时。
4
过滤。我习惯过滤后的咖啡里加适量方糖继续放冰箱冷藏。这样萃取的咖啡,能够较长时间保存,可以一次多做点放在冰箱里,喝的时候即使不放冰,已经很凉爽了。
5
杯子里到适量咖啡和等量的纯牛奶(也可以根据自己喜好决定牛奶的量),搅拌均匀,开始享用美味咖啡吧!
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 饮品 咖啡
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