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热干面-制作解析
1
买的新鲜的热干面。
2
锅中烧一大锅水。
3
水开后放入面条。
4
水在次开后煮45秒。
5
捞起过凉水。
6
在电风扇下用油把面条抖冷抖散,我嫌麻烦省略了,直接用小碗分成几份,感觉差不多的。
7
芝麻酱先倒香油拌散。
8
在倒入开水边倒边把芝麻酱澥开。
9
澥开的芝麻酱程流线型。
10
一般头天晚上把面掸好,第二天早上吃,吃时烧锅水,水开后放入面条,打散,五六秒就可以捞到碗里。
11
一勺酱油。
12
再放入酸豆角和萝卜丁。
13
淋上芝麻酱。
14
放胡椒粉。
15
放鸡精。
16
撒上葱花。
17
拌匀就可以吃啦。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐
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