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鸡肉卷

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鸡肉卷-制作解析

  • 鸡肉卷的做法步骤：1
    1
    0克面粉中加入2克盐，加入140克水。
  • 鸡肉卷的做法步骤：2
    2
    和成面团醒十分钟。
  • 鸡肉卷的做法步骤：3
    3
    分成小剂子，两个小剂子摞在一起中间抹油。
  • 鸡肉卷的做法步骤：4
    4
    擀薄。
  • 鸡肉卷的做法步骤：5
    5
    平底锅不刷油，下入饼坯。
  • 鸡肉卷的做法步骤：6
    6
    煎制两面熟透即可。
  • 鸡肉卷的做法步骤：7
    7
    趁热揭开。
  • 鸡肉卷的做法步骤：8
    8
    鸡肉切条，加盐，加葱姜，料酒，生抽，奥尔良腌料。
  • 鸡肉卷的做法步骤：9
    9
    拌匀腌制二十分钟。
  • 鸡肉卷的做法步骤：10
    10
    腌制好的鸡肉条粘淀粉。
  • 鸡肉卷的做法步骤：11
    11
    油温五成热下锅炸。
  • 鸡肉卷的做法步骤：12
    12
    炸制金黄色捞出。
  • 鸡肉卷的做法步骤：13
    13
    饼上刷一层甜面酱。
  • 鸡肉卷的做法步骤：14
    14
    放生菜，葱丝，黄瓜丝，香菜。
  • 鸡肉卷的做法步骤：15
    15
    放上鸡肉条卷起来即可。
  • 鸡肉卷的做法步骤：16
    16
    成品图。
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使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 主食

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