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土豆糯米饼
老吴美食
“
土豆含淀粉、糖很高,不喜欢吃炒土豆,炖土豆的可以尝试做土豆饼,就跟不喜欢吃煮土豆的也喜欢吃薯条一个道理,吃的方式不一样而已,其实吃的是都是一种东西。
”
食材明细
主料
土豆
3个
鸡蛋
1个
辅料
糯米粉
适量
葱花
1根
食盐
少许
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
土豆糯米饼-制作解析
1
土豆去皮,洗干净。
2
切片。
3
上锅蒸十分钟。
4
捣成土豆泥。
5
打入鸡蛋搅拌均匀。
6
撒葱花,加少许食盐。
7
一边用筷子搅拌,慢慢加糯米粉,筷子搅不动就改用手。
8
这样就差不多了,用手和成团。
9
放置五分钟醒醒。
10
分成均匀小剂子。
11
油热后把剂子放入锅中。
12
小伙慢煎。
13
多翻几次,把两面煎至金黄。
14
这样即可。
15
成品。
16
成品。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 饼
*本菜谱采集至互联网,如果侵犯到您的权利,请联系我们,我们将在核实后删除。*
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