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柠香凤爪

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食材明细

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辅料

柠香凤爪-制作解析

  • 柠香凤爪的做法步骤：1
    1
    鸡爪洗净剪掉指甲。
  • 柠香凤爪的做法步骤：2
    2
    将鸡爪分成三段（一分为二也可以，但是小一点更好入味）。
  • 柠香凤爪的做法步骤：3
    3
    锅中加适量水，放入鸡爪和姜片以及少许料酒，大火煮开后继续煮八到十分钟左右。
  • 柠香凤爪的做法步骤：4
    4
    将小米辣和小青椒切圈，柠檬和蒜切片，香菜切段备用。
  • 柠香凤爪的做法步骤：5
    5
    盆中加米醋生抽白糖适量白酒和料酒调匀。
  • 柠香凤爪的做法步骤：6
    6
    煮好的鸡爪过冷水沥干水分备用。
  • 柠香凤爪的做法步骤：7
    7
    把沥干水分的鸡爪和切好的辅料一同放进调好的汤汁中，翻拌均匀盖上保鲜膜腌制数小时入味即可享受。
  • 柠香凤爪的做法步骤：8
    8
    是不是看着就很开胃。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 凉菜 家常菜 夏季食谱

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