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陕西擀面皮

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“陕西美食：擀面皮！擀面皮是陕西关中地区特有的传统名吃，西府宝鸡地区尤为最佳！宝鸡岐山擀面面2011年被认定为中华名小吃，擀面皮从唐朝冷淘面演变而来，酸辣可口，劲道弹牙，百吃不厌，也是西北最具民族特色的食品之一！”

食材明细

主料
辅料

陕西擀面皮-制作解析

  • 陕西擀面皮的做法步骤：1
    1
    所需食材准备。
  • 陕西擀面皮的做法步骤：2
    2
    擀面皮改刀一指宽。
  • 陕西擀面皮的做法步骤：3
    3
    面筋黄瓜改刀备用。
  • 陕西擀面皮的做法步骤：4
    4
    蒜入石臼带成蒜泥。
  • 陕西擀面皮的做法步骤：5
    5
    热油将蒜泥激出香味。
  • 陕西擀面皮的做法步骤：6
    6
    加醋，盐，生抽调制料汁。
  • 陕西擀面皮的做法步骤：7
    7
    倒入面皮中。
  • 陕西擀面皮的做法步骤：8
    8
    当当当，红彤彤的油泼辣子来喽！这不是关键哦。
  • 陕西擀面皮的做法步骤：9
    9
    搅拌均匀，即可享用。
  • 陕西擀面皮的做法步骤：10
    10
    陕西美食等你呦。
  • 陕西擀面皮的做法步骤：11
    11
    成品图。
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使用的厨具：其他
所属分类： 小吃 陕西菜

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