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松松软软豆沙包

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“想吃豆沙包，外面买的总是不那么理想，那就回家自己做咯。第一次做就成功??分享给大家，以后就不用出去买豆沙包咯！”

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松松软软豆沙包-制作解析

  • 松松软软豆沙包的做法步骤：1
    1
    取小碗倒入热水，不烫手为准。将酵母粉倒入碗里，等溶解。
  • 松松软软豆沙包的做法步骤：2
    2
    用量大米的量杯取6杯面粉。
  • 松松软软豆沙包的做法步骤：3
    3
    将酵母粉泡的水逐渐倒入面粉里，一边倒一边搅拌成絮状。
  • 松松软软豆沙包的做法步骤：4
    4
    将搅拌好的面絮揉成团，保持面团光滑，手跟盆都光滑。盖上盖子，放在一边醒发。
  • 松松软软豆沙包的做法步骤：5
    5
    待面团发成2倍打，用手指戳个孔不回缩就说发好了。
  • 松松软软豆沙包的做法步骤：6
    6
    将发酵好的面团揉至光滑并且充分排气后，取一小部分面团搓成长条后切成小剂子。将小剂子按扁，逐一擀成片准备包馅儿。
  • 松松软软豆沙包的做法步骤：7
    7
    我用的豆沙馅，豆沙是超市现买的，逐渐加入少量水并搅拌均匀，这样豆沙不会太干。我喜欢软软的豆沙，不喜欢软豆沙的可以不加水。
  • 松松软软豆沙包的做法步骤：8
    8
    取适量豆沙馅放在面片上，面片放左手上，如图，用右手大拇指与食指捏起面片边缘，一步一步捏，我妈说叫拾。一个人包没法拍的详细，具体的方法搜视频很多的。
  • 松松软软豆沙包的做法步骤：9
    9
    蒸笼上铺上笼布，将包好的包子放在笼屉上，注意间距。现在做好性状的包子馒头还会第二次发酵。上锅蒸后还会再发一次。
  • 松松软软豆沙包的做法步骤：10
    10
    团好的面团放在笼屉上，等待20分钟，发至两倍大就可以上锅了。
  • 松松软软豆沙包的做法步骤：11
    11
    发至两倍大的馒头，准备上锅蒸。
  • 松松软软豆沙包的做法步骤：12
    12
    锅里坐冷水，放入馒头，小火烧开后大火蒸5分钟，换小火蒸15分钟。蒸好后先不要揭开盖子，闷5分钟防止热馒头遇到冷气回缩。
  • 松松软软豆沙包的做法步骤：13
    13
    蒸好的馒头。
  • 松松软软豆沙包的做法步骤：14
    14
    流心的豆沙包。
  • 松松软软豆沙包的做法步骤：15
    15
    最后的面团擀薄了用模具给儿子做了可爱的小动物馒头。
  • 松松软软豆沙包的做法步骤：16
    16
    蒸好的小动物馒头。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 包子

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