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家常葱油饼

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“对于面食我绝对是真爱，简单的说就是生活中不可一日无面。哈哈，这么说你能知道我对面食有多爱了吧。
葱油饼可谓是百吃不厌，平时捏饺子剩下的面团随手一捣鼓就变成了另一道美食。葱油饼表皮焦脆层次分明口感丰富，另外小葱经过烙烤加热所散发出来的葱香味真的很诱人。不要小瞧了这一张饼，虽然用料简单、做法简单、但是味道真的不简单。与此同时它还承载着很多人对儿时的记忆……”

食材明细

主料
辅料

家常葱油饼-制作解析

  • 家常葱油饼的做法步骤：1
    1
    准备所需食材。
  • 家常葱油饼的做法步骤：2
    2
    面粉少量多次加水和成光滑的面团，软硬度如耳垂般柔软即可。
  • 家常葱油饼的做法步骤：3
    3
    小葱切碎加十三香、盐、油搅拌均匀备用。
  • 家常葱油饼的做法步骤：4
    4
    把面团平分成4份（也可以根据自己的需求随意分割）。
  • 家常葱油饼的做法步骤：5
    5
    取一个剂子擀成圆饼状。
  • 家常葱油饼的做法步骤：6
    6
    均匀的涂抹上拌好的小葱。
  • 家常葱油饼的做法步骤：7
    7
    自下而上卷起，边卷边抻，使其变的更薄成品层次更多。
  • 家常葱油饼的做法步骤：8
    8
    再次从一端卷起，边卷边抻最后将尾部收在饼胚下面。
  • 家常葱油饼的做法步骤：9
    9
    依次做好所有饼胚后将其再次擀成薄厚适中的圆饼备用。
  • 家常葱油饼的做法步骤：10
    10
    电饼铛加热抹少许油放入饼胚烙熟即可，中途记得翻面。
  • 家常葱油饼的做法步骤：11
    11
    成品图。
  • 家常葱油饼的做法步骤：12
    12
    成品图。
  • 家常葱油饼的做法步骤：13
    13
    成品图。
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使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼

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