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番茄鸡蛋捞面

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“#凉拌菜#，番茄鸡蛋捞面，菜、饭合一，即可以称作菜，也可以称做饭，制作简单、清凉爽口，特别是面条煮好后，有小伙伴要用凉开水过一过，特别是农村有井水，用井水过三次，称为“三跳井”，吃起来真心的是清凉又爽口，炎热的夏天来一碗，消暑又充饥。”

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番茄鸡蛋捞面-制作解析

  • 番茄鸡蛋捞面的做法步骤：1
    1
    番茄去皮，切瓣备用。
  • 番茄鸡蛋捞面的做法步骤：2
    2
    热锅凉油，先炒鸡蛋。
  • 番茄鸡蛋捞面的做法步骤：3
    3
    鸡蛋成型后，加入番茄炒出红油。
  • 番茄鸡蛋捞面的做法步骤：4
    4
    加少许盐、生抽调味，番茄鸡蛋卤盛出备用。
  • 番茄鸡蛋捞面的做法步骤：5
    5
    黄瓜去皮切丝备用。
  • 番茄鸡蛋捞面的做法步骤：6
    6
    自制的面条，煮锅上火，锅开后下入面条，煮沸后点两次冷水，捞出即可。
  • 番茄鸡蛋捞面的做法步骤：7
    7
    放上黄瓜丝、番茄鸡蛋卤、霍香叶、大蒜蓉、醋，搅拌均匀就开吃吧。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐

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