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蚝油芦笋

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“感觉蚝油这个调味品做菜就是百搭，肉菜、素菜都能兼顾，尤其是适合一些白灼的时令蔬菜。”

食材明细

主料
辅料

蚝油芦笋-制作解析

  • 蚝油芦笋的做法步骤：1
    1
    食材备好。
  • 蚝油芦笋的做法步骤：2
    2
    芦笋斜刀切成片焯水。
  • 蚝油芦笋的做法步骤：3
    3
    焯水断生，焯水时锅里放点油和盐出锅时颜色更绿。
  • 蚝油芦笋的做法步骤：4
    4
    过凉控水。
  • 蚝油芦笋的做法步骤：5
    5
    控水后装盘。
  • 蚝油芦笋的做法步骤：6
    6
    适量的蚝油，少许生抽，盐加点水调匀。
  • 蚝油芦笋的做法步骤：7
    7
    炒锅放一点油烧热。
  • 蚝油芦笋的做法步骤：8
    8
    倒入调好蚝油汁放点小红辣椒一起烧开。
  • 蚝油芦笋的做法步骤：9
    9
    把蚝油汁烧沸关火。
  • 蚝油芦笋的做法步骤：10
    10
    加点香油搅匀。
  • 蚝油芦笋的做法步骤：11
    11
    把做好的蚝油调味汁浇在芦笋表面就行了。
  • 蚝油芦笋的做法步骤：12
    12
    蚝油芦笋好吃的凉拌菜。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐

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