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金瓜贻贝浓汤

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金瓜贻贝浓汤-制作解析

  • 金瓜贻贝浓汤的做法步骤：1
    1
    金瓜洗净、去蒂、去瓤，切块。
  • 金瓜贻贝浓汤的做法步骤：2
    2
    金瓜块放入破壁机内，加入800ml净水。（我按说明书食谱加到1200ml的水份，汤不够浓。）
  • 金瓜贻贝浓汤的做法步骤：3
    3
    选择“米糊”，大约24分钟左右完成。
  • 金瓜贻贝浓汤的做法步骤：4
    4
    贻贝洗净，用料酒腌制15分钟左右，去腥。
  • 金瓜贻贝浓汤的做法步骤：5
    5
    金瓜糊打好后，移入汤锅。
  • 金瓜贻贝浓汤的做法步骤：6
    6
    用中火烧，加入腌制好的贻贝。
  • 金瓜贻贝浓汤的做法步骤：7
    7
    加入白糖、盐、白胡椒粉和欧芹碎，调味。
  • 金瓜贻贝浓汤的做法步骤：8
    8
    待贻贝熟、浓汤入味，即可关火。
  • 金瓜贻贝浓汤的做法步骤：9
    9
    忘了拍单独的成品图??凑合着看看～
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使用的厨具：搅拌机、汤锅
所属分类： 汤类 汤羹

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