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蜜豆酸奶小餐包

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“这是款一次性发酵的小餐包
制做快捷，很适合上班族人群
虽说是一次性发酵
但一样内部组织松软，口感非常好
加上餐包顶部烙上萌萌滴小小孩
提高颜值，加强诱惑力
是宝宝们的早餐首选， 强烈推荐。”

食材明细

主料
辅料

蜜豆酸奶小餐包-制作解析

  • 蜜豆酸奶小餐包的做法步骤：1
    1
    除了黄油以外，所有面团材料按先液体后粉类秩序依次放入面包机。
  • 蜜豆酸奶小餐包的做法步骤：2
    2
    启动面包机和面程序，20分钟。
  • 蜜豆酸奶小餐包的做法步骤：3
    3
    加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面20分钟。
  • 蜜豆酸奶小餐包的做法步骤：4
    4
    揉至完全阶段。
  • 蜜豆酸奶小餐包的做法步骤：5
    5
    取出面团，平均分割成9等份，揉圆。
  • 蜜豆酸奶小餐包的做法步骤：6
    6
    取其中一份，用擀面杖擀圆。。
  • 蜜豆酸奶小餐包的做法步骤：7
    7
    包入蜜豆。
  • 蜜豆酸奶小餐包的做法步骤：8
    8
    收口。
  • 蜜豆酸奶小餐包的做法步骤：9
    9
    依次放入烤盘，中间隔开距离。
  • 蜜豆酸奶小餐包的做法步骤：10
    10
    放入烤箱发酵，烤盘下放盘热水。
  • 蜜豆酸奶小餐包的做法步骤：11
    11
    发酵至1.5倍至两倍大。
  • 蜜豆酸奶小餐包的做法步骤：12
    12
    取出来刷鸡蛋液。
  • 蜜豆酸奶小餐包的做法步骤：13
    13
    放入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，烤制20分钟。上色后盖锡纸防止上色过深。
  • 蜜豆酸奶小餐包的做法步骤：14
    14
    出炉。
  • 蜜豆酸奶小餐包的做法步骤：15
    15
    放晾网上晾凉。
  • 蜜豆酸奶小餐包的做法步骤：16
    16
    在小餐包顶部烙上萌萌滴男孩女孩，完工。
  • 蜜豆酸奶小餐包的做法步骤：17
    17
    成品。
  • 蜜豆酸奶小餐包的做法步骤：18
    18
    松软绵绵。
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙

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