老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

红薯花馒头

老吴美食
“在网上看到视频，学习的花样。”

食材明细

主料
辅料

红薯花馒头-制作解析

  • 红薯花馒头的做法步骤：1
    1
    蒸熟红薯泥100克加白砂糖20克，搅拌匀。
  • 红薯花馒头的做法步骤：2
    2
    加面粉200克，酵母3克。
  • 红薯花馒头的做法步骤：3
    3
    边揉边加点水，揉成光滑的面团(揉一百下)。
  • 红薯花馒头的做法步骤：4
    4
    盖上拧干的湿纱布，发酵2倍大小。
  • 红薯花馒头的做法步骤：5
    5
    发酵好的面团按压排气(揉50下)，分成小面团揉圆。
  • 红薯花馒头的做法步骤：6
    6
    一半揉圆的小面团，擀成饺子皮大小。
  • 红薯花馒头的做法步骤：7
    7
    上下左右，各切一刀。切到底。
  • 红薯花馒头的做法步骤：8
    8
    放上小圆面团。
  • 红薯花馒头的做法步骤：9
    9
    相对的面片，合拢，中间粘紧。
  • 红薯花馒头的做法步骤：10
    10
    小面片各个粘紧，形成2朵花辦。
  • 红薯花馒头的做法步骤：11
    11
    再同样做另一个对角面片(一定要用力捏紧，否则发酵时会松开，就不好看了)
  • 红薯花馒头的做法步骤：12
    12
    一朵花馒头就做好了。
  • 红薯花馒头的做法步骤：13
    13
    继续做其它的花馒头，放入刷油的蒸屉中。
  • 红薯花馒头的做法步骤：14
    14
    静置发酵2倍大小。
  • 红薯花馒头的做法步骤：15
    15
    大火蒸15分钟，闷5分钟即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 高颜值 馒头花卷

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹