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韭菜鸡蛋虾皮水饺
老吴美食
“
韭菜温中开胃,行气活血,补肾助阳,春天正是阳气生发的季节,这时吃韭菜正合适时宜,今天购买的韭菜还是地里新割的,带着泥的香味!
”
食材明细
主料
韭菜
1500克
鸡蛋
4个
虾皮
2 把
辅料
盐
1勺半
蚝油
1勺
生抽
半勺
食用油
20毫升
香油
15毫升
清淡
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
韭菜鸡蛋虾皮水饺-制作解析
1
洗好的韭菜,非常新鲜。
2
打好的鸡蛋。
3
北海虾皮。
4
热锅凉油。
5
火不要大,我的虾皮很干,所以小火很快也能炸香变金黄。
6
变金黄的虾皮后下鸡蛋液一起炒。
7
炒好的样子。
8
等锅里的鸡蛋和虾皮都凉后再下切好的韭菜。
9
在馅中加油和调味料。
10
一个饺子好了。
11
大火开煮,开锅即出锅。
12
上菜。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜
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