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鲜菇排骨面

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“春天饮食适合清淡，却又不失营养的的食欲！
海鲜菇是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。”

食材明细

主料
辅料

鲜菇排骨面-制作解析

  • 鲜菇排骨面的做法步骤：1
    1
    准备食材！菠菜面是自己压制的菠菜汁面条，冷冻保存的。
  • 鲜菇排骨面的做法步骤：2
    2
    生菜清洗干净，葱切断，姜切片。
  • 鲜菇排骨面的做法步骤：3
    3
    锅中倒水，放入排骨，花椒粒，姜1片烧开进行辍水。
  • 鲜菇排骨面的做法步骤：4
    4
    焯水后捞出排骨用水清洗干净血末。
  • 鲜菇排骨面的做法步骤：5
    5
    锅中重新加水，放入排骨，开启大火烧开。
  • 鲜菇排骨面的做法步骤：6
    6
    放入葱，姜。
  • 鲜菇排骨面的做法步骤：7
    7
    盖上锅盖水开后转小火炖45分钟。
  • 鲜菇排骨面的做法步骤：8
    8
    炖排骨的时候用2克淡盐水，把鲜味菇寝泡着。
  • 鲜菇排骨面的做法步骤：9
    9
    排骨软烂后放入鲜味菇，调入3克盐。
  • 鲜菇排骨面的做法步骤：10
    10
    另外起火，锅中煮水，放入盐2克，放入面条煮1分钟左右，面条煮撒就可以捞出，因为是冷冻面条，大约煮开，还有去掉多余的面粉就可以。
  • 鲜菇排骨面的做法步骤：11
    11
    把面条放入排骨锅中，保持中火。
  • 鲜菇排骨面的做法步骤：12
    12
    放入生菜。
  • 鲜菇排骨面的做法步骤：13
    13
    生菜烫熟，面条入味即可断火。这个时候可以根据口味随意的调一下盐或者鸡精。
  • 鲜菇排骨面的做法步骤：14
    14
    味道非常鲜味！
  • 鲜菇排骨面的做法步骤：15
    15
    清淡美味，又营养！
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐

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