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小米锅巴

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“跟买的味道一样一样的，好吃??”

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辅料

小米锅巴-制作解析

  • 小米锅巴的做法步骤：1
    1
    取一小碗小米，热水泡2-3小时。（平时吃米饭的小碗）
  • 小米锅巴的做法步骤：2
    2
    泡好小米控水，加等量稍多的面粉，2-3匙淀粉揉匀，畼15分钟。
  • 小米锅巴的做法步骤：3
    3
    取面团擀薄。
  • 小米锅巴的做法步骤：4
    4
    切成菱形块。
  • 小米锅巴的做法步骤：5
    5
    五成油温，慢炸，炸制变硬转大火炸制金黄色捞出。
  • 小米锅巴的做法步骤：6
    6
    捞出炸好的锅巴。
  • 小米锅巴的做法步骤：7
    7
    干净容器，放上喜欢的调料盐辣椒粉拌匀淋少许热油拌匀。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃

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