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山药蛋黄手指饼
老吴美食
“
药食同源,山药是很好的宝宝辅食食材,健脾利胃,对小儿积食有很好的效果,这次做成长条的形状,宝宝很新奇,因为加了山药,还有些许甜味,超级爱吃。怕宝宝吃腻了溶豆的妈妈们,可以换换花样,试一试。
”
食材明细
主料
淮山山药
半根
辅料
蛋黄
两个
婴儿奶粉
15g
原味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
山药蛋黄手指饼-制作解析
1
山药去皮蒸熟。
2
用勺子压成泥,放一旁备用。
3
蛋黄两个。
4
打发。
5
打成浅黄色,体积膨大,粘稠,滴落蛋液不会容易消融。
6
加入山药泥。
7
拌匀。
8
加入婴儿奶粉。
9
拌匀,觉得面糊稀的话可以再加一勺奶粉。
10
装入裱花袋,剪小口,在硅油纸上挤出形状,其实形状可以自由发挥,我不会告诉你,我手欠把拍的挤好的图片删掉了/??。
11
上下火,中层,120°,二十分钟。
12
晾凉密封。
13
做好啦。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 婴儿 下午茶
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