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椰蓉面包

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椰蓉面包-制作解析

  • 椰蓉面包的做法步骤：1
    1
    将主料除黄油外全部放入面包机中，启动第一和面程序。
  • 椰蓉面包的做法步骤：2
    2
    第一次和面程序结束和加入黄油，启动第二次和面程序。
  • 椰蓉面包的做法步骤：3
    3
    第二次和面程序结束后，将面团发至2倍大。
  • 椰蓉面包的做法步骤：4
    4
    利用发面的时间可以来做馅，黄油室温软化，用手动打蛋器打散，不需要打发。
  • 椰蓉面包的做法步骤：5
    5
    加入糖粉搅拌均匀。
  • 椰蓉面包的做法步骤：6
    6
    分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
  • 椰蓉面包的做法步骤：7
    7
    最后加入椰蓉。
  • 椰蓉面包的做法步骤：8
    8
    搅拌均匀，椰蓉馅就做好了。
  • 椰蓉面包的做法步骤：9
    9
    发好的面团取出排气，平均分成5份，松弛10分钟。
  • 椰蓉面包的做法步骤：10
    10
    取一份擀成皮，放约15克椰蓉馅。
  • 椰蓉面包的做法步骤：11
    11
    像包包子一样包好。
  • 椰蓉面包的做法步骤：12
    12
    摁扁，用擀面杖擀成长面片。
  • 椰蓉面包的做法步骤：13
    13
    用刀子划几刀，要划透。
  • 椰蓉面包的做法步骤：14
    14
    将面皮对折。
  • 椰蓉面包的做法步骤：15
    15
    一边拉长一边拧上劲。
  • 椰蓉面包的做法步骤：16
    16
    打个结，就整好形了。
  • 椰蓉面包的做法步骤：17
    17
    做好全部5个。
  • 椰蓉面包的做法步骤：18
    18
    放入烤箱，启动发酵功能，发酵40分钟。
  • 椰蓉面包的做法步骤：19
    19
    发酵好的面包，表面刷适量鸡蛋液。
  • 椰蓉面包的做法步骤：20
    20
    烤箱预热180度，中层烤15分钟即可。
  • 椰蓉面包的做法步骤：21
    21
    烤好的面包放到烤网上晾凉，密封保存，可以保存3天。
  • 椰蓉面包的做法步骤：22
    22
    内部组织不错，加了椰蓉，又香又甜，好吃。
  • 椰蓉面包的做法步骤：23
    23
    成品图。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶

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