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红丝绒玛德琳

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“收到爱物第一个烘烤的就是玛德琳，非常简单又不简单的一款小蛋糕，插播一条假鸡汤：收到新烤箱要对新烤箱进行热炉，高温200度烘烤1小时左右，烤箱凉透后再用50度烘烤一小时，期间有味道是正常的哦~然后就可以开始烘烤了。”

食材明细

主料
辅料

红丝绒玛德琳-制作解析

  • 红丝绒玛德琳的做法步骤：1
    1
    两个鸡蛋放入细砂糖和红丝绒液搅匀。
  • 红丝绒玛德琳的做法步骤：2
    2
    根据买的红丝绒品种进行调整用量。
  • 红丝绒玛德琳的做法步骤：3
    3
    把低筋面粉和泡打粉混合搅匀。
  • 红丝绒玛德琳的做法步骤：4
    4
    筛入鸡蛋液中搅匀。
  • 红丝绒玛德琳的做法步骤：5
    5
    黄油隔水融化稍微晾凉，不要太烫。
  • 红丝绒玛德琳的做法步骤：6
    6
    加入面糊中搅匀。
  • 红丝绒玛德琳的做法步骤：7
    7
    面糊盆子盖保鲜膜放冰箱冷藏一小时。
  • 红丝绒玛德琳的做法步骤：8
    8
    烤箱提前预热180度。
  • 红丝绒玛德琳的做法步骤：9
    9
    准备玛德琳的贝壳模具。
  • 红丝绒玛德琳的做法步骤：10
    10
    面糊装入裱花袋。
  • 红丝绒玛德琳的做法步骤：11
    11
    挤至6-8分满。
  • 红丝绒玛德琳的做法步骤：12
    12
    0度16分钟。
  • 红丝绒玛德琳的做法步骤：13
    13
    慢慢的膨胀。
  • 红丝绒玛德琳的做法步骤：14
    14
    出锅。
  • 红丝绒玛德琳的做法步骤：15
    15
    翻过来~
  • 红丝绒玛德琳的做法步骤：16
    16
    性价比：通常一个比较资深的玩家首选都是电子烤箱，电脑控温比较准，电子款好贵的嘞~but能把电子控温和这么美的外形设计一起，价格这个低，再综合实用性和体积，性价比可谓是到了非常极致~
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使用的厨具：烤炉
所属分类： 烘焙 下午茶

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