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茴香蒸饺

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茴香蒸饺-制作解析

  • 茴香蒸饺的做法步骤:1
    1
    茴香馅:用茴香、鸡蛋、豆腐、平菇、木耳、葱、虾皮炒制,加盐、芝麻油调味。
  • 茴香蒸饺的做法步骤:2
    2
    面粉加少许盐、一个蛋清活成三光面团,盖保鲜膜饧发30分钟,饧发后分成小剂子。
  • 茴香蒸饺的做法步骤:3
    3
    擀面皮包饺子。
  • 茴香蒸饺的做法步骤:4
    4
    包好的饺子,蒸锅上火,锅开后上饺子生坯,大火蒸10分钟。
  • 茴香蒸饺的做法步骤:5
    5
    出锅,配上醋汁。
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使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 饺子

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