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韭菜馅饺子

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韭菜馅饺子-制作解析

  • 韭菜馅饺子的做法步骤：1
    1
    把面粉加冷水活成较软的面揉成团，盖上保鲜膜静置半小时。（这个时间可以去准备馅料）。
  • 韭菜馅饺子的做法步骤：2
    2
    把清洗好的韭菜切碎。
  • 韭菜馅饺子的做法步骤：3
    3
    炒锅内放稍多一点的油把鸡蛋炒散。
  • 韭菜馅饺子的做法步骤：4
    4
    把切好的韭菜和冷凉后的鸡蛋放进一个盆里拌匀（炒鸡蛋时放了稍多一点的油，所以调馅时我就不再放油了，亲们可以按照自己的喜好来加适量的油）。
  • 韭菜馅饺子的做法步骤：5
    5
    加一点盐拌匀。
  • 韭菜馅饺子的做法步骤：6
    6
    把松弛好的面反复揉好成光滑的面团.然后把面团分切成三块。
  • 韭菜馅饺子的做法步骤：7
    7
    取一份揉搓成圆长条。
  • 韭菜馅饺子的做法步骤：8
    8
    切成均匀的剂子。
  • 韭菜馅饺子的做法步骤：9
    9
    撒上面粉按成扁圆型。
  • 韭菜馅饺子的做法步骤：10
    10
    擀成中间稍厚边缘较薄的饺皮（中间厚点避免包馅的时候把饺子皮底给挤破了）。
  • 韭菜馅饺子的做法步骤：11
    11
    把馅料放进饺子皮里开始包。
  • 韭菜馅饺子的做法步骤：12
    12
    按照自己喜欢的水饺样式捏紧边缘包好。
  • 韭菜馅饺子的做法步骤：13
    13
    包好了。
  • 韭菜馅饺子的做法步骤：14
    14
    锅里水烧开把包好的饺子放进去煮，水再次烧开后继续煮30秒就可关火盛出。
  • 韭菜馅饺子的做法步骤：15
    15
    盛出。
  • 韭菜馅饺子的做法步骤：16
    16
    开吃了。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐

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