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刀切馒头

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刀切馒头-制作解析

  • 刀切馒头的做法步骤:1
    1
    面粉中加入白糖,泡打粉和温水泡开的酵母,揉成光滑面团,放到温暖处醒发至两倍大。
  • 刀切馒头的做法步骤:2
    2
    醒发好的面团。
  • 刀切馒头的做法步骤:3
    3
    面团再揉,将气排出,揉成长条,用切面道切成均等的馒头坯子。
  • 刀切馒头的做法步骤:4
    4
    二次醒发十五分钟。
  • 刀切馒头的做法步骤:5
    5
    上锅蒸七八分钟关火(根据馒头大小而定,不宜蒸太久),焖五分钟出锅。
  • 刀切馒头的做法步骤:6
    6
    蒸好的馒头。
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使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜

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