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蒲公英窝窝头

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蒲公英窝窝头-制作解析

  • 蒲公英窝窝头的做法步骤：1
    1
    蒲公英采摘回来，先摘去老叶和不好的叶子，再清洗干净。
  • 蒲公英窝窝头的做法步骤：2
    2
    锅里加入清水，烧开，把蒲公英放进去焯水。
  • 蒲公英窝窝头的做法步骤：3
    3
    再捞出投入凉水中将其拔透，目的是去除蒲公英的苦涩味。
  • 蒲公英窝窝头的做法步骤：4
    4
    攒出蒲公英的水分，切段。
  • 蒲公英窝窝头的做法步骤：5
    5
    玉米面加中筋面粉再加入泡打粉，加入适量温水和成面团，注意此时要和得稍硬一点。
  • 蒲公英窝窝头的做法步骤：6
    6
    再加入蒲公英和少许盐继续和成面团。
  • 蒲公英窝窝头的做法步骤：7
    7
    取适量大小的面团先捏成圆球状，再稍稍搓长，把大拇指从底下进去捏成窝窝，锅里加水，温水下锅，将窝窝头放进去蒸，开锅后10分钟就可以出锅啦。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 春季食谱

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