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鱼松

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“偶尔想吃点白粥，却不知道配什么菜吃，榨菜萝卜干橄榄菜什么的太素了，又不想吃鸡鸭鹅卤肉什么的太油腻，这时候来点鱼松最合适不过了???????”

食材明细

主料
辅料

鱼松-制作解析

  • 鱼松的做法步骤：1
    1
    将买回来处理好的鱼放在蒸架上蒸熟。
  • 鱼松的做法步骤：2
    2
    将蒸熟的鱼去皮。
  • 鱼松的做法步骤：3
    3
    挑骨头！这是耗时最多的步骤，可以边听歌边进行，如果是给小朋友吃的，要挑得更仔细一点。
  • 鱼松的做法步骤：4
    4
    加一点点油在锅底，倒入挑去鱼骨的鱼肉，不断翻炒，大概二十分钟。
  • 鱼松的做法步骤：5
    5
    开始干的时候，倒入酱油调味调色，再翻炒二十分钟，然后加入少许白糖，再翻炒十分钟左右，就大功告成了。
  • 鱼松的做法步骤：6
    6
    把做好的鱼松放凉之后，装入保鲜罐中，看天气情况可以放置3-7天。如果有冰箱就可以放久一点了。
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使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 学生

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