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蔬菜海鲜春卷

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“第一次见到春卷，便知这定是有趣的素食方式之一！
薄如蝉翼的米纸皮包裹着各种鲜嫩缤纷的蔬果，
吃不惯全素的入门级素食主义者还能搭配虾仁，
再蘸取柠檬小米椒鱼露或是甜辣，
刺激又清爽，重点是颜值高特别开胃。”

食材明细

主料
辅料

蔬菜海鲜春卷-制作解析

  • 蔬菜海鲜春卷的做法步骤：1
    1
    将粉丝用温水泡软。
  • 蔬菜海鲜春卷的做法步骤：2
    2
    鲜虾摆放在碟子里。
  • 蔬菜海鲜春卷的做法步骤：3
    3
    将泡软的粉丝放在碟子里。
  • 蔬菜海鲜春卷的做法步骤：4
    4
    将虾和粉丝一起放进蒸烤箱中。
  • 蔬菜海鲜春卷的做法步骤：5
    5
    蒸烤箱水箱加满水。
  • 蔬菜海鲜春卷的做法步骤：6
    6
    选择蒸汽功能100℃，蒸8分钟。
  • 蔬菜海鲜春卷的做法步骤：7
    7
    将黄瓜切丝。
  • 蔬菜海鲜春卷的做法步骤：8
    8
    将香菜和小尖椒切碎。
  • 蔬菜海鲜春卷的做法步骤：9
    9
    将芹菜切碎。
  • 蔬菜海鲜春卷的做法步骤：10
    10
    将蒸好的虾和粉丝拿出来。
  • 蔬菜海鲜春卷的做法步骤：11
    11
    将绿豆芽放进蒸烤箱中层，选择蒸汽模式100℃，继续蒸3分钟即可。
  • 蔬菜海鲜春卷的做法步骤：12
    12
    将虾剥壳备用。
  • 蔬菜海鲜春卷的做法步骤：13
    13
    粉丝切成段。
  • 蔬菜海鲜春卷的做法步骤：14
    14
    将米纸放在纯净水里泡30秒~1分钟至软。
  • 蔬菜海鲜春卷的做法步骤：15
    15
    将泡软的米纸平铺在案板上，放在2条虾仁。
  • 蔬菜海鲜春卷的做法步骤：16
    16
    再把其他配菜依次铺上去。
  • 蔬菜海鲜春卷的做法步骤：17
    17
    把米纸从上下两头往中间折。
  • 蔬菜海鲜春卷的做法步骤：18
    18
    再从左边往右边卷起，即成春卷。
  • 蔬菜海鲜春卷的做法步骤：19
    19
    用鱼露配上小尖椒做成调料，或直接搭配泰式甜辣酱，即可食用。
  • 蔬菜海鲜春卷的做法步骤：20
    20
    成品展示。
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使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜 春季食谱

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