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五香油茶

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“最早喝油茶是小时候家门口
总经过一个老大爷骑着三轮车
上面放着一个看似像茶壶
但非茶壶一样的大长嘴壶????
晃一晃呼噜倒出一碗有芝麻和花生的咸面糊
5毛一碗喝的肚子圆鼓鼓????”

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辅料

五香油茶-制作解析

  • 五香油茶的做法步骤：1
    1
    0克油茶粉装碗备用。
  • 五香油茶的做法步骤：2
    2
    把装有油茶粉的碗内，加入适量凉水搅拌成无颗粒面糊。
  • 五香油茶的做法步骤：3
    3
    锅内加入适量水烧开，倒入已拌好的面糊，不停搅动以防粘锅。
  • 五香油茶的做法步骤：4
    4
    煮至起粘性后，依个人口味加入适量盐即可！只加盐的做法是原味的，口感较重的，还可酌量加入五香粉，花椒粉。
  • 五香油茶的做法步骤：5
    5
    接下来再说一个加炒的做法，这个做法的油茶会更香喔！锅内加入适量油，烧至三四成热就可以，油不用放太多，也不适合太热喔。
  • 五香油茶的做法步骤：6
    6
    锅内加入备好的油茶粉，不停翻炒，防止粘锅。
  • 五香油茶的做法步骤：7
    7
    炒热以后加入适量开水，不停搅动防止粘锅，煮至起粘性，依个人口味加入适量盐即可！我这个是50克的油茶粉，刚好是一碗的量，我就加了一碗水喔。
  • 五香油茶的做法步骤：8
    8
    成品图。
  • 五香油茶的做法步骤：9
    9
    成品图。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 家常菜 早餐 午餐 晚餐

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