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猫耳朵

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猫耳朵-制作解析

  • 猫耳朵的做法步骤：1
    1
    一半的水，一半的油，一半的盐，一个鸡蛋，白糖和一起搅拌均匀。
  • 猫耳朵的做法步骤：2
    2
    加入面粉和成团。
  • 猫耳朵的做法步骤：3
    3
    同样的办法，红糖面团和成，醒上10分钟。
  • 猫耳朵的做法步骤：4
    4
    将两个面团擀成一样大小的方面片。
  • 猫耳朵的做法步骤：5
    5
    在白色的上面刷上水，把红色的粘在白色的上，粘紧。（我手一抖，粘歪了）
  • 猫耳朵的做法步骤：6
    6
    再在表层刷上水，顺着边卷起，包上保鲜膜送入冰箱冷冻一个半小时。
  • 猫耳朵的做法步骤：7
    7
    取出切皮。（一定要分开放）
  • 猫耳朵的做法步骤：8
    8
    锅中烧油，下锅炸至金黄捞出。（炸透的四周泡沫较少，刚下锅的周围泡沫较重）
  • 猫耳朵的做法步骤：9
    9
    凉透就会很酥脆。（凉透了就要把它密封起来）
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃

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