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枸杞马蹄汤圆

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“休息日，下了两天的雨，终于不下了，天阴阴的，还是很冷，想吃点暖的。”

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枸杞马蹄汤圆-制作解析

  • 枸杞马蹄汤圆的做法步骤：1
    1
    粘高粱米面：先把三分之一的粘高梁米面粉用开水烫成烫面，再加入余下的三分之二的粉，加入温水活成三光面团，盖保鲜膜饧一饧。
  • 枸杞马蹄汤圆的做法步骤：2
    2
    红豆红枣馅：红豆红枣先浸泡几小时，上蒸锅蒸熟，红枣去皮去核，红豆压碎，加入玫瑰酱调味。
  • 枸杞马蹄汤圆的做法步骤：3
    3
    饧好的粘高梁面取一块，轻拍成饼。
  • 枸杞马蹄汤圆的做法步骤：4
    4
    填入红豆红枣馅包成汤元。
  • 枸杞马蹄汤圆的做法步骤：5
    5
    上煮锅煮汤元，关火前加入枸杞、马蹄片略煮即可。
  • 枸杞马蹄汤圆的做法步骤：6
    6
    出锅了，趁热吃。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 元宵节

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