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炸香椿

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炸香椿-制作解析

  • 炸香椿的做法步骤：1
    1
    香菜清洗干净，放入锅中焯水。
  • 炸香椿的做法步骤：2
    2
    香椿放盐，腌制一会备用。
  • 炸香椿的做法步骤：3
    3
    碗里加水，放入面粉，加入淀粉，淀粉是面粉的5份之1就可以，加淀粉炸的东西酥脆。
  • 炸香椿的做法步骤：4
    4
    最后加入一个鸡蛋，一点盐，13香少许，醒20分钟。
  • 炸香椿的做法步骤：5
    5
    把腌好的香椿放在面糊里，拌均匀。
  • 炸香椿的做法步骤：6
    6
    锅内油温7成热，放入香椿，中火慢炸。
  • 炸香椿的做法步骤：7
    7
    装盘开吃吧，因为放了淀粉，凉了以后也很脆。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 春季食谱

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