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炸香椿
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1个
咸香
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炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
炸香椿-制作解析
1
香菜清洗干净,放入锅中焯水。
2
香椿放盐,腌制一会备用。
3
碗里加水,放入面粉,加入淀粉,淀粉是面粉的5份之1就可以,加淀粉炸的东西酥脆。
4
最后加入一个鸡蛋,一点盐,13香少许,醒20分钟。
5
把腌好的香椿放在面糊里,拌均匀。
6
锅内油温7成热,放入香椿,中火慢炸。
7
装盘开吃吧,因为放了淀粉,凉了以后也很脆。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 春季食谱
*本菜谱采集至互联网,如果侵犯到您的权利,请联系我们,我们将在核实后删除。*
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