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炸香椿

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炸香椿-制作解析

  • 炸香椿的做法步骤:1
    1
    香菜清洗干净,放入锅中焯水。
  • 炸香椿的做法步骤:2
    2
    香椿放盐,腌制一会备用。
  • 炸香椿的做法步骤:3
    3
    碗里加水,放入面粉,加入淀粉,淀粉是面粉的5份之1就可以,加淀粉炸的东西酥脆。
  • 炸香椿的做法步骤:4
    4
    最后加入一个鸡蛋,一点盐,13香少许,醒20分钟。
  • 炸香椿的做法步骤:5
    5
    把腌好的香椿放在面糊里,拌均匀。
  • 炸香椿的做法步骤:6
    6
    锅内油温7成热,放入香椿,中火慢炸。
  • 炸香椿的做法步骤:7
    7
    装盘开吃吧,因为放了淀粉,凉了以后也很脆。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 春季食谱

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