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荷叶饭

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“荷叶碧绿，饭团松散，饭粒软润而爽鲜，有荷叶的清香，香菇的鲜香。”

食材明细

主料
辅料

荷叶饭-制作解析

  • 荷叶饭的做法步骤：1
    1
    准备食材，香菇胡萝卜切粒，蒜片切片，烧热炒锅倒入少量食用油，爆香蒜片后放入香肠翻炒，再加入青豆玉米胡萝卜和香菇翻炒。
  • 荷叶饭的做法步骤：2
    2
    加入生抽老抽和少许盐，根据米饭量和自己的口味调整用盐量。
  • 荷叶饭的做法步骤：3
    3
    把炒好的料倒入米饭中拌均，米饭稍微硬一点。
  • 荷叶饭的做法步骤：4
    4
    把拌好的饭放在荷叶中间。
  • 荷叶饭的做法步骤：5
    5
    用荷叶把饭包好收口朝下，蒸锅上气后放入包好的荷叶饭蒸二十分钟。
  • 荷叶饭的做法步骤：6
    6
    成品图，香菇的鲜香，荷叶的清香，可谓香上加香。
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使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 小吃

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