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港式土司

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“根据几个不同配方做了调整 又一次减糖，不能再减了，450g土司模具的量刚好。”

食材明细

主料
辅料

港式土司-制作解析

  • 港式土司的做法步骤：1
    1
    按照从液体到分类的顺序，将除黄油外的所有材料投入面包机和面，连续和面时，加入黄油。面包机完成一次发酵后取出面团。
  • 港式土司的做法步骤：2
    2
    均分成三分，可以称一下。
  • 港式土司的做法步骤：3
    3
    挨个整形，没轮到的盖个“盖头”防干。
  • 港式土司的做法步骤：4
    4
    整好放入土司盒。
  • 港式土司的做法步骤：5
    5
    盖个保鲜膜发酵，也可以烤箱里放碗水发酵，我一般设置40度一小时。
  • 港式土司的做法步骤：6
    6
    发到九分满。
  • 港式土司的做法步骤：7
    7
    喜欢平顶的加盖子，喜欢山形的直接175度40分钟，看自己的烤箱定。
  • 港式土司的做法步骤：8
    8
    好像主要为了晒我的肉肉。哈哈。
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐

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