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玛格丽特

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据说这个名字的由来,是因为一个糕点师爱上了一个叫玛格丽特的姑娘……

食材明细

主料
辅料

玛格丽特-制作解析

  • 玛格丽特的做法步骤:1
    1
    黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀
  • 玛格丽特的做法步骤:2
    2
    加入糖粉
  • 玛格丽特的做法步骤:3
    3
    先用刮刀拌匀,再用手动打蛋器搅打均匀
  • 玛格丽特的做法步骤:4
    4
    将熟蛋黄筛入其中
  • 玛格丽特的做法步骤:5
    5
    继续搅打均匀
  • 玛格丽特的做法步骤:6
    6
    再把低筋面粉和玉米淀粉混合筛入
  • 玛格丽特的做法步骤:7
    7
    用刮刀翻拌或者用手抓成均匀的面团
  • 玛格丽特的做法步骤:8
    8
    用手抓成均匀的面团
  • 玛格丽特的做法步骤:9
    9
    把面团分成5克一个的小球
  • 玛格丽特的做法步骤:10
    10
    摆入烤盘
  • 玛格丽特的做法步骤:11
    11
    再用手指在心中按压出自然的裂纹即可
  • 玛格丽特的做法步骤:12
    12
    烤箱预热170度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤15-20分钟
  • 玛格丽特的做法步骤:13
    13
    口感有点类似旺仔小馒头,非常香酥
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使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 零食

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