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凉拌柳絮

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“#春食野菜香#，柳絮，柳树的种子，长大后上面有白色绒毛，随风飞散如飘絮，因以为称柳絮。春天刚刚长出的柳絮，嫩绿嫩绿的，在农村都是捋下来，用热水焯过，泡出青涩味，做早春的佐餐小菜，别有味道。”

食材明细

主料
辅料

凉拌柳絮-制作解析

  • 凉拌柳絮的做法步骤：1
    1
    柳絮，淘洗干净，清水先泡3小时。
  • 凉拌柳絮的做法步骤：2
    2
    泡好的柳絮焯水，用凉开水过凉。
  • 凉拌柳絮的做法步骤：3
    3
    攥出柳絮里的水份，团成球，配葱丝。
  • 凉拌柳絮的做法步骤：4
    4
    加少许盐，醋，芝麻油调味。
  • 凉拌柳絮的做法步骤：5
    5
    配上烤烧饼。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 春季食谱 夏季食谱 午餐 晚餐

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