老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

南瓜油酥千层蒸饼

老吴美食
“南瓜油酥千层蒸饼，好看、好吃又营养，用熟南瓜揉面，不加水，不放糖，口感松软微甜，是老人、小孩的理想健康主食。”

食材明细

主料
辅料

南瓜油酥千层蒸饼-制作解析

  • 南瓜油酥千层蒸饼的做法步骤：1
    1
    碗里放一些干面粉，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状，制成油酥。
  • 南瓜油酥千层蒸饼的做法步骤：2
    2
    将南瓜蒸熟，用搅拌机打成南瓜泥。
  • 南瓜油酥千层蒸饼的做法步骤：3
    3
    面粉与酵母混合，加入南瓜泥，边加边揉成光滑的面团。
  • 南瓜油酥千层蒸饼的做法步骤：4
    4
    盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
  • 南瓜油酥千层蒸饼的做法步骤：5
    5
    将发酵好的面团排气，揉匀，擀成长方形的面片，刷一层油酥。
  • 南瓜油酥千层蒸饼的做法步骤：6
    6
    在面片两侧三分之一处各切7刀（根据面片大小确定），每个切口的长度是面片长度的三分之一。
  • 南瓜油酥千层蒸饼的做法步骤：7
    7
    左右向中间折叠，成方形。
  • 南瓜油酥千层蒸饼的做法步骤：8
    8
    向下一格叠上去，依次折叠完成。
  • 南瓜油酥千层蒸饼的做法步骤：9
    9
    折叠完毕，用擀面杖轻轻擀成大饼（方形、圆形均可），放入铺了湿屉布的蒸锅里，二次醒发至二倍大。
  • 南瓜油酥千层蒸饼的做法步骤：10
    10
    凉水入锅，大火将水烧开，中火蒸约30分钟，关火，焖3-5分钟后再揭开锅盖。
  • 南瓜油酥千层蒸饼的做法步骤：11
    11
    晾凉，切块，即可食用。
  • 南瓜油酥千层蒸饼的做法步骤：12
    12
    层层叠叠。
  • 南瓜油酥千层蒸饼的做法步骤：13
    13
    蓬松柔软。
  • 南瓜油酥千层蒸饼的做法步骤：14
    14
    营养美味。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：搅拌机、蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 饼 午餐 晚餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹