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关中旦旦饼

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“1.面粉适量，发酵粉加茴香加干花椒叶（没有可以不加）和面。
2.制作馅料：核桃仁、花生仁用搅拌机打碎，加芝麻、瓜子仁，盐两勺、五香粉适量、花椒粉适量，加面粉一小碗，倒入熟油，搅拌均匀做好馅料。
3.发好的面揉光滑，分成大小相同的提子。
4.面提子用手按扁，包入馅料，收口处包好，避免馅料漏出。
5.将包好馅料的提子，按压成饼装。
6.电饼铛加热，锅热后放做好的饼，开始烙饼。
7.烙至两面金黄出锅开吃，放在冰箱里可以随吃随拿，当干粮当零食都可以。”

食材明细

主料
辅料

关中旦旦饼-制作解析

  • 关中旦旦饼的做法步骤：1
    1
    面粉适量，发酵粉加茴香加干花椒叶（没有可以不加）和面
  • 关中旦旦饼的做法步骤：2
    2
    制作馅料：核桃仁、花生仁用搅拌机打碎，加芝麻、瓜子仁，盐两勺、五香粉适量、花椒粉适量，加面粉一小碗，倒入熟油，搅拌均匀做好馅料
  • 关中旦旦饼的做法步骤：3
    3
    发好的面揉光滑，分成大小相同的提子
  • 关中旦旦饼的做法步骤：4
    4
    发好的面揉光滑，分成大小相同的提子
  • 关中旦旦饼的做法步骤：5
    5
    面提子用手按扁，包入馅料，收口处包好，避免馅料漏出
  • 关中旦旦饼的做法步骤：6
    6
    将包好馅料的提子，按压成饼装
  • 关中旦旦饼的做法步骤：7
    7
    将包好馅料的提子，按压成饼装
  • 关中旦旦饼的做法步骤：8
    8
    电饼铛加热，锅热后放做好的饼，开始烙饼
  • 关中旦旦饼的做法步骤：9
    9
    烙至两面金黄出锅开吃，放在冰箱里
  • 关中旦旦饼的做法步骤：10
    10
    烙至两面金黄出锅开吃，放在冰箱里。
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使用的厨具：电饼铛、平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饼

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