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脆皮肠鸡蛋炒饭

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“对于剩饭，最好的利用莫过于将剩饭做成各种口味的炒饭，只要你喜欢可以任意的搭配材料。个人比较喜欢吃炒饭，至今也做过好几种口味的炒饭。经冷藏一晚后做成的炒饭口感干爽，粒粒。搭配脆皮肠、鸡蛋、胡萝卜、蒜苗做成的这道炒饭，可谓色泽鲜亮，材料丰富，美味爽口……”

食材明细

主料
辅料

脆皮肠鸡蛋炒饭-制作解析

  • 脆皮肠鸡蛋炒饭的做法步骤：1
    1
    隔夜米饭一盘
  • 脆皮肠鸡蛋炒饭的做法步骤：2
    2
    蒜叶、胡萝卜、脆皮肠都切碎
  • 脆皮肠鸡蛋炒饭的做法步骤：3
    3
    鸡蛋两只打散入锅煎熟，切碎
  • 脆皮肠鸡蛋炒饭的做法步骤：4
    4
    锅内热油，下脆皮肠、胡萝卜翻炒几下
  • 脆皮肠鸡蛋炒饭的做法步骤：5
    5
    再加入米饭和蒜叶翻炒
  • 脆皮肠鸡蛋炒饭的做法步骤：6
    6
    再加入鸡蛋翻炒
  • 脆皮肠鸡蛋炒饭的做法步骤：7
    7
    最后调入适量鸡粉、生抽，几滴芝麻油大火翻炒均匀
  • 脆皮肠鸡蛋炒饭的做法步骤：8
    8
    成品图。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭 午餐 晚餐

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