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酸菜肉馅饼

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酸菜肉馅饼-制作解析

  • 酸菜肉馅饼的做法步骤：1
    1
    滚烫开水300克，500克面粉，2克盐，75克猪油，倒入盆里，用筷子搅拌面粉，和好面团，醒一会！
  • 酸菜肉馅饼的做法步骤：2
    2
    适量肉馅，酸菜馅，盐，葱姜，蚝油，酱油，生抽，十三香，料酒，鸡蛋一个，顺一个方向搅拌馅料！
  • 酸菜肉馅饼的做法步骤：3
    3
    取适量面团，擀圆坯。包入适量馅料！
  • 酸菜肉馅饼的做法步骤：4
    4
    捏包子褶，包好！
  • 酸菜肉馅饼的做法步骤：5
    5
    面坯翻过来，擀圆！
  • 酸菜肉馅饼的做法步骤：6
    6
    锅里适量油，小火煎制，倒入少许水，盖锅盖焖3分钟，翻面！
  • 酸菜肉馅饼的做法步骤：7
    7
    煎制另一面，倒入少许水盖锅盖，焖3分钟，熟了出锅！
  • 酸菜肉馅饼的做法步骤：8
    8
    成品！
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 饼

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