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香菇酱绿豆面

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“每逢佳节胖三斤，怎么办，吃点清爽的杂粮面，调养肠胃”

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香菇酱绿豆面-制作解析

  • 香菇酱绿豆面的做法步骤：1
    1
    小麦面粉和绿豆粉按1：1的比例混合，活成三光面团，盖保鲜膜饧发40分钟，饧发后上面条机压成绿豆面条
  • 香菇酱绿豆面的做法步骤：2
    2
    香菇、木耳先浸泡，和杏鲍菇、平菇一起焯水
  • 香菇酱绿豆面的做法步骤：3
    3
    青瓜、芹菜、葱、笋叶洗净备用
  • 香菇酱绿豆面的做法步骤：4
    4
    除青瓜外，配菜切粒
  • 香菇酱绿豆面的做法步骤：5
    5
    青瓜、笋叶切切丝
  • 香菇酱绿豆面的做法步骤：6
    6
    热锅凉油，爆香葱碎
  • 香菇酱绿豆面的做法步骤：7
    7
    平菇、香菇、杏鲍菇、木耳先下锅翻炒
  • 香菇酱绿豆面的做法步骤：8
    8
    放入芹菜翻炒，出锅前加少许盐、辣酱调味
  • 香菇酱绿豆面的做法步骤：9
    9
    炒好的香菇酱盛出备用
  • 香菇酱绿豆面的做法步骤：10
    10
    绿豆面煮好捞出，放上香菇酱、青瓜丝、笋叶丝即可
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐

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